Carpaccio di Bovino Chianina, nato, allevato, macellato e sezionato in Italia.

Carne cruda (bovina o equina), magra e povera di tessuto connettivo, tagliata molto sottile o battuta per uno spessore

di circa un millimetro; condimento e contorno associati variano in base alla singola ricetta.

Peso medio: 220 gr

Confezione SKIN / alla produzione 20 gg.

Conservare da 0°C a +4°C

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