Spumante Brut Nature Valdobbiadene DOCG – Valdoc Sartori

12.80

Vini DOCG di Valdobbiadene

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Spumante Brut Nature sui Lieviti Valdobbiadene DOCG

Un vino artigianale ottenuto con la rifermentazione in bottiglia e lasciato ad affinare con i lieviti al suo interno. Un vino austero con perlage fine e persistente.

  • UVAGGIO “Glera”. Vigneti di età adulta dove al loro interno troviamo anche viti di Biancheta, Perera e qualche pianta di Verdiso, dislocati all’interno della famosa area Valdobbiadene D.O.C.G. esposizione sud, sud-est. 300 mt slm
  • COLORE Giallo paglierino carico
  • VENDEMMIA Effettuata rigorosamente a mano nel periodo che va da metà settembre a metà ottobre
  • PRESA DI SPUMA La rifermentazione avviene in bottiglia, il vino rimarrà sempre a contatto coi lieviti che gli conferiranno un invecchiamento aromatico continuo
  • PROFUMO Fruttato con leggeri sentori di lievito
  • ABBINAMENTI È consigliabile scaraffare il vino per separarlo dai lieviti e berlo limpido. Ideale per accompagnare alcuni piatti tipici della cucina Veneta e molti piatti e antipasti della cucina mediterranea.
  • GRADO ALCOLICO 11,5% Vol.
  • RESIDUO ZUCCHERINO 0 gr/lt
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8 °C
  • FORMATO 750 ml

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