Ishopu Barbagia IGT Rosso – Cantina Mamoiada

18.00

Vino rosso tipico di Sardegna

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Rosso 2021

Vitigno Granatza 100%

Fermentazione spontanea

Gradazione 15% Vol

Le uve, dopo la raccolta manuale, vengono pigiate e non diraspate, restando per 15/20 giorni a contatto con i raspi in piccoli mastelli dove fermentano spontaneamente

Affinamento successivo per 12 mesi in botti di castagno

Colore rosso granato

Al palato, note balsamiche leggermente salmastre, tipiche della maturazione in legno di castagno

Abbinamento con ogni tipo di selvaggina

Da servire a 16°-18° C.

Formato 750 ml

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