Giorno 15 Rose Gold / Salento Rosato frizzante IGP
Vinificazione in bianco delle uve, breve macerazione delle bucce a freddo con immediata pressatura soffice, rifermentazione in autoclave e prolungato contatto sui lieviti a bassissima temperatura.
Gradazione alcolica: 12,00% Vol
Colore: rosa tenue / Profumo: fruttato / Gusto: leggermente amabile
Si abbina a pietanze a base di pesce o carni bianche. Si consiglia di servire a 8°-10°C.
Formato 750 ml
Negroamaro Rosato / Negroamaro Salento IGP
Questo vino rosato è ottenuto da uve Negroamaro in purezza con sistema tradizionale, breve contatto con le bucce onde evidenziare le caratteristiche organolettiche della varietà.
Varietà delle uve: Negroamaro 100% / Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre / Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 12,50% Vol
Colore: rosa brillante con riflessi corallo / Profumo: intenso e persistente con note di ciliegia, rosa e melagrana / Gusto: gusto fresco, equilibrato ed elegantemente fruttato
Grazie al gusto fresco e morbido questo Negroamaro Rosato è l’ideale per l’aperitivo e per accompagnare antipasti all’italiana, primi piatti, zuppe di pesce, pesce al cartoccio o al forno, portate a base di carni bianche, formaggi giovani o leggermente stagionati. Da servire alla temperatura di 12-14° C.
Formato 750 ml
Li Mareni / Primitivo Salento IGP
Vino ricavato da uve 100% Primitivo coltivate in zona vocata a questo vitigno. Colore vivo, ottima struttura, dal bouquet fruttato. Si abbina ad antipasti, primi piatti, carni bianchi e pesce.
Varietà delle uve: Primitivo 100% / Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre / Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica:
Annata 2020, annata particolare con bottiglie numerate, 16,00% Vol
Annata 2022, 13,50% Vol
Colore: rosso vivo / Profumo: bouquet fruttato / Gusto: fresco, equilibrato ed elegantemente fruttato
Accompagna degnamente antipasti, primi piatti, carni bianche, piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 10-12° C.
Formato 750 ml
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