Blend di Olii Extra Vergine di Oliva 100% italiani
Molito in ciclo continuo con Estrazione a freddo. Max in 48h dalla raccolta.
Acidità: la lavorazione di olive fresche permette di ottenere un olio dall’acidità molto bassa.

Varietà di Olive: Casaliva, Leccino, Frantoio, Moraiolo ed altre varietà in percentuali variabili. Piante di varie età e coltivate in prevalenza a vaso policonico.

Profumo: fruttato di olive fresche e delicato profumo di mandorla. Fruttato di oliva medio leggero.

Sapore: prevalentemente dolce, con una leggera sensazione di amaro e piccante.

Abbinamenti: è ottimo per insaporire verdure, carne e pesce. Ha un uso versatile in cucina sia crudo che cotto.

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