Canevoti caramellato di Figo Moro, tipico frutto del Friuli.

Fichi interi caramellati, con zucchero e scorzette di limone, avvolti nel loro denso sciroppo, sono un dessert raffinato e goloso per molte occasioni speciali. I frutti interi vengono cucinati a fuoco lento in piccole quantità ponendoli rigorosamente in posizione verticale con il picciolo in alto.

Un dessert raffinato e goloso per le occasioni speciali. Possono essere gustati da soli ma si accompagnano bene a formaggi freschissimi, molto stagionati ed erborinati o abbinati al prosciutto crudo. Il prodotto è molto apprezzato anche in pasticceria, ottimo su gelato, semifreddi e dolci in genere.

Preparazione gastronomica, lavorata sottovuoto senza aggiunta di pectina, senza conservanti, senza aromi. Raccolta manuale giornaliera ed estrazione dell’acqua per aspirazione (100 gr di FigoMoro per ottenere 100 gr di prodotto). Da consumare rigorosamente con la Buccia.

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