Olio Extra Vergine di oliva italiano, Biologico.

Estratto a freddo ed ottenuto unicamente da procedimenti meccanici.

Varieta Olivi: Blend da cultivar autoctone, allevate nel comune di Palizzi, Reggio Calabria, nel versante meridionale della costa Jonica.

Molitura: Spremitura a freddo mediante procedimenti meccanici effettuata entro 24 ore dalla raccolta esclusivamente manuale.
Temperamento: Colore giallo dorato, al naso si esprime pieno, con sensazioni di olive giustamente mature, foglia di olivo, mandorla e mela Golden matura. Fluido, rivela in bocca un sapore morbido, subito dolce e con robuste percezioni di piccante che ricorda il peperoncino, in equilibrio con l’amaro della cicoria selvatica. Le senzazioni finali
sono affidate a noce fresca, pinolo e frutta matura.

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